写于 2018-12-17 06:06:02| 巴黎人娱乐场网站| 巴黎人娱乐场网站

(路透社健康) - 在1960年代,在需要利益冲突披露之前,制糖业赞助的研究促进膳食脂肪是冠心病的重要原因,并且淡化了糖的作用,根据JAMA Internal Medicine的特别报告“新英格兰医学杂志”1967年的一篇文献综述指出脂肪和胆固醇是心脏病的饮食罪魁祸首,掩盖了20世纪50年代糖与心脏病有关的证据根据新的报告,NEJM评论由赞助糖研究基金会(SRF),今天是糖协会,虽然当时没有透露其作用在报告中,加州大学旧金山分校的Laura A Schmidt及其同事指出哈佛大学营养学教授马克博士Hegsted共同指导了SRF从1965年到1966年的第一个心脏病研究项目Schmidt及其同事说,SRF,Hegsted和从伊利诺伊大学档案馆和哈佛医学图书馆发现的另一位教授罗杰·亚当斯透露,该基金会为文献综述设定了目标,资助了它,并审阅了手稿的草稿“我以为我见过一切,但这个让我感到震惊“纽约大学的Marion Nestle说道,他写了一篇关于新发现的社论”这是如此明显而且'贿赂'是如此之大“”资助研究是道德的,“雀巢通过电子邮件告诉路透社健康”贿赂研究人员生产你想要的证据不是“研究人员还审查了研讨会的会议记录和历史报告”他们说,1954年,基金会主席亨利·哈斯发表演讲,强调减少美国人的脂肪摄入量并将这些卡路里作为能够增加人均消费的碳水化合物重新获取的潜力糖超过三分之一1962年,美国医学会营养学报告指出,低脂高糖饮食可能起作用ually鼓励胆固醇的发展两年后,根据新的报告,SRF副总裁约翰希克森提出SRF开始实施一项重大计划来对抗“对糖的消极态度”越来越多的流行病学报告表明,血糖,而不是血液胆固醇或高血压是动脉粥样硬化积聚的更好预测指标1965年7月,“纽约先驱论坛报”刊登了一篇关于糖的链接的整页故事,SRF批准了“项目226”的文献综述

由Hegsted领导的胆固醇代谢,以及其他与行业金融关系的另一位哈佛营养学家Fredrick Stare项目226作者最终从SRF获得了6500美元,即2016财年的48,900美元,该报告说,九个月后,Schmidt及其同事写道, Hegsted解释说,该项目被延迟,以不断重写反驳,将糖与心脏疾病联系起来的新证据已经公布于根据报告,截至1966年9月,Hickson要求哈佛大学研究人员提供更多文献综述草案,但没有直接证据表明基金会评论或编辑了草案

截至11月2日,Hickson批准了最新文章

草稿为“我们心中的想法”这个由两部分组成的评论,得出结论认为,预防心脏病所需的唯一改变是减少膳食脂肪的摄入,于次年在NEJM上发表,没有提及SRF的参与或资金该期刊直到1984年才要求利益冲突披露“糖协会向非常有声望的哈佛大学科学家发表了一篇评论,主要关注饱和脂肪和胆固醇作为心脏病的主要原因,当时研究开始积累,表明糖是一种心脏病的危险因素,“施密特通过电话告诉路透社健康”这对整个研究界和w都有影响

在这里它会去“”例如在此期间关于如何预防心脏病的许多信息,你为什么不使用人造黄油而不是黄油,它含有较少的饱和脂肪,“施密特说,现在我们知道了人造黄油富含反式脂肪,导致心脏病,并且几乎已从美国食品供应中消失根据亚特兰大疾病控制和预防中心的数据,每年约有61万人死于心脏病,使得心脏病成为男性和女性死亡的主要原因

风险因素包括超重或肥胖以及糖尿病 - 所有过量糖摄入量加剧了“当制造商用脂肪加糖时,”施密特说:“我们确实在评估糖对冠心病的影响方面确实失去了很多时间,”但最终对公众健康的实际影响五十年不可能测量大量的糖和饱和脂肪都对健康有害并且它们的效果难以分离,雀巢说,但将糖摄入量保持在每日卡路里的10%左右似乎是合理的

今天,行业资金仍然是资金Schmidt说:“我们承认糖研究基金会应该有所有研究活动都提高了透明度,然而,当有关研究公布时,资助披露和透明度标准不是他们今天的标准,“糖业协会在一份声明中告诉路透社健康”除此之外,它具有挑战性我们评论60年前据称发生的事件,以及我们从未见过的文件“”糖协会一直在寻求进一步了解糖和健康的作用,但我们依靠高质量的科学和事实来推动我们的主张, “声明说:SOURCE:bitly / IZGqPC JAMA Internal Medicine,2016年9月12日在线